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Vom Abfall zum kulinarischen Genuss
BAFU 24. Juli 2023 5 Min.
Vom Abfall zum kulinarischen Genuss
In der Schweiz fallen jährlich 2,6 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle an. Rund ein Drittel aller essbaren Lebensmittel geht zwischen Landwirtschaft und Konsument:innen verloren. FOODOO hat es sich zur Aufgabe gemacht, aktiv gegen diese Verschwendung anzukämpfen. Das Unternehmen produziert innovative Produkte aus gerettetem Gemüse und sorgt dafür, dass dieser Kampf zu einem Geschmackserlebnis wird.
Patrcia Michaud 30. März 2023 4 Min.
Die Ernährung der Zukunft formt sich in Städten
Lucienne Rey 13. Februar 2023 4 Min.
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Nicolas Gattlen 8. Februar 2023 6 Min.
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Die Landwirtschaft kehrt zu ihren Wurzeln zurück
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Zukunftsgeruch
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Nachhaltig bis unters Dach – ein Besuch im umweltverträglichen Mehrfamilienhaus DomaHabitare
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