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Da spazzatura a specialità culinarie
BAFU
24. Luglio 2023
5 Min.
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Non lasciatevi influenzare dall'aspetto di questi pomodori: nonostante qualche "difetto" di forma, il gusto rimane intatto! ©Foodoo
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Queste carote non vedranno mai l'interno di un supermercato. Affinché non vadano sprecate, vengono salvate e trasformate in qualcosa di delizioso. ©Foodoo
Mirko Burri, il creatore di foodoo presso il «Durstigen Bruder» di Utzigen. ©Dres Hubacher
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Il prodotto con cui è iniziata questa avventura: il brodo. ©Foodoo
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