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Créativité et savoir-faire à l’assaut du gaspillage alimentaire
OFEV
9. Février 2022
3 Min.
En faisant de la valorisation des restes sa spécialité, Raul Osorio réalise une idée qu’il mûrissait de longue date.
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Les produits de la terre invendus connaissent une seconde vie sous forme de spécialités peu périssables
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Aperçu de l’assortiment de pâtes artisanales de l’entreprise saint-galloise Aemisegger.
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